¿Los nenúfares tienen raíz, tallo y hojas?

Sí, como todas las plantas, las acuáticas también tienen raíz, tallo y hojas. Según el tipo de planta acuática que sea, puede tener las raíces en el agua sin sujetarse en ningún momento a la tierra, o, más comúnmente, tienen un tallo largo con hojas sumergidas, que llega hasta el fondo del lago o estanque, de manera que las raíces quedan bajo tierra.